不同类型和水平VE在肉鸡肌肉、皮肤和腹脂中的沉积

作者：刘红艳; 温超; 周岩民

来源：粮食与饲料工业, 2012, (10): 46-48+52.

• 天然混合VE
• 天然VE
• 合成VE
• &alpha
• -生育酚
• &gamma
• -生育酚
• 肉鸡
• 皮肤
• 腹脂
• 肌肉 natural mixed vitamin E
• natural vitamin E
• synthetic vitamin E
• &alpha
• -tocopherol
• &gamma
• -tocopherol
• broiler
• skin
• abdominal fat
• muscle

研究不同类型和水平VE在肉鸡肌肉、皮肤和腹脂中沉积的差异。结果表明:(1)同类型VE组相比,高水平组肉鸡的肌肉、皮肤和腹脂中的VE总量均显著高于低水平组(P<0.05);(2)天然α-生育酚组肌肉和皮肤中的VE总量显著高于同水平的合成α-生育酚组和天然混合VE组(P<0.05);(3)天然混合VE组肉鸡肌肉、皮肤和腹脂中的α-生育酚的沉积率低于同水平的合成α-生育酚组和天然α-生育酚组,而γ-生育酚的沉积率均高于同水平的其他两组;(4)天然混合VE或天然α-生育酚水平的提高会增加α-生育酚在皮肤中的沉积率;(5)肌肉中α-生育酚的沉积率高于γ-生育酚。

• 出版日期2012
• 单位南京农业大学