添加微生物菌剂对“张杂谷”全株青贮品质和有氧稳定性的影响

作者：赵蕊蕊; 郭晓军; 郭威; 任全军; 薛晓华; 朱宝成

来源：中国饲料, 2019, (05): 24-28.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20190505

• 枯草芽孢杆菌
• “张杂谷”
• 青贮
• 有氧稳定性 Bacillus subtilis
• zhang hybrid millet
• silage
• aerobic stability

本试验以抽穗期的"张杂谷"全株作为青贮原料,研究枯草芽孢杆菌F-1和Y-1d复合菌剂对其发酵品质及有氧稳定性的影响。试验设对照组、复合菌剂和市售菌剂添加组3个处理,每个处理6个重复,每个重复50 kg。青贮45 d后全部开封取样,测定pH、有机酸及常规物质含量,并连续15 d室温暴露放置,测定温度和pH。结果表明:与对照组比较,添加复合菌剂组乳酸含量显著提高(P <0.05),添加复合菌剂组和市售菌剂组乳酸含量分别提高了100%和70.74%,乙酸含量稍有降低,丁酸含量显著降低(P <0.05),分别降低了28.79%和33.33%,与添加市售菌剂组比较乳酸和乙酸含量都显著提高(P <0.05...

• 出版日期2019
• 单位河北农业大学; 生命科学学院; 张家口市农业科学院