为优化枇杷叶多糖的提取条件,利用水提醇沉法从早钟六号枇杷叶粉末中提取得到粗多糖产品,以料液比、提取时间和温度进行3因素3水平正交试验,确定枇杷叶多糖的最佳提取条件。结果表明,多糖的最佳提取条件为:料液比1∶25,提取温度90℃,提取时间2h,该条件下,枇杷叶多糖提取量为21.96mg/g。
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