摘要

研究了带冷凝器的新型内冷式薄膜蒸发器的传热与蒸发性能 .采用正交实验 ,发现在进料流量、刮板转速和夹套加热温度这 3个因素中 ,对总传热系数和蒸发速率的影响最大的是夹套加热温度 ,其次是进料流量 ,最小的是刮板转速 .同时还发现物料在接近蒸发器内的蒸发温度下进料 ,能充分有效地利用蒸发面积 ,提高传热系数和蒸发速率