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摘要
本研究以牛血为试验材料,研究了Cu2+浓度、Zn2+浓度、热变性温度和热变性时间4种单因素分别对牛血中Cu/Zn-SOD活性的影响。以4种单因素为基础设计了4因素5水平正交试验,通过邻苯三酚法测定了酶活性,考马斯亮蓝法测定了蛋白含量,聚丙烯酰胺凝胶电泳测定了蛋白纯度,确定了牛血Cu/Zn-SOD的最佳提取条件。结果表明:当Cu2+、Zn2+分别为6和12mmol/L条件下,90℃热变性35min,可得到较高活性和比活力的Cu/Zn-SOD。本研究意在为更简便、经济的牛血中Cu/Zn-SOD提纯方法提供参考。
- 出版日期2014
- 单位内蒙古农业大学
