油菜花粉的功效及研究进展

作者：郝转

来源：粮食与油脂, 2020, 33(08): 4-6.

• 油菜花粉
• 功效
• 花粉破壁
• 应用

综述了油菜花粉的功效,并对油菜花粉破壁的几种方法进行了阐述,最后总结了近年来油菜花粉在食品和保健方面的应用,以期为油菜花粉的开发利用提供一定的科学依据。

• 出版日期2020
• 单位渭南师范学院; 生命科学学院