吴敬梓长篇小说《儒林外史》中蕴含着丰富的饮食文化资源,将封建社会底层人民日常饮食反映了出来,除了有平民日常饮食中的饮品和菜肴名称以外,更反映了很多食俗与食礼。通过对《儒林外史》中饮食习俗的研究,可以窥探我国悠久的饮食文化历史,体现饮食文化品位,其中很多饮食品种至今仍然可以开发,能够丰富人们的饮食生活。基于此,本文将通过分析《儒林外史》中的饮食习俗,探讨其对现代生活的启示。
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