关于荔枝的这些谣言

来源：大众科学, 2018, (07): 38-39.

<正>"泡药水""降血糖""能降火""能减肥"关于荔枝的这些谣言,你弄明白了吗?"一骑红尘妃子笑、无人知是荔枝来",荔枝,作为古老的传奇佳果,色、香、味皆美,有"果王"之称,它的营养价值、药用价值等早被众人熟知。可是,对于"泡药水""降血糖""能降火""能减肥"等这些谣言,你又知道几个呢?关于荔枝的这些谣言你信了几个谣言荔枝"泡药水"保色保鲜?真相:所谓的"泡药水",其实只是通过柠檬酸、食盐混合冰水,来给荔枝正常保鲜。荔枝在一年气温最高、湿度最大的季节成熟,其植物呼吸强度非常高,尤其是在被外壳封闭的状态下,

• 出版日期2018