木聚糖酶对氨化小麦秸秆体外发酵特性及甲烷产量的影响

作者：霍文婕; 郭刚; 原现军; 张拴林; 王聪; 王浩; 任建民; 刘强

来源：畜牧与兽医, 2016, 48(07): 64-67.

• 小麦秸秆
• 氨化
• 木聚糖酶
• 体外发酵

旨在探究木聚糖酶对氨化处理小麦秸秆营养价值、体外发酵特性及甲烷产量的影响。试验设5个处理组:对照组(C)、单一氨化处理组(A)、氨化处理加木聚糖酶15 U/g组(A+X15)、20 U/g组(A+X20)和25 U/g组(A+X25),氨化处理20 d后取样分析小麦秸秆营养价值,并利用体外产气法测定小麦秸秆瘤胃发酵参数及甲烷产量。结果表明:小麦秸秆经氨化处理后各组粗蛋白质(CP)含量均显著提高(P<0.05)。与对照组和单一氨化组相比,添加木聚糖酶可以显著降低中性洗涤纤维(NDF)和半纤维素含量(P<0.05),随着酶添加量的提高有降低趋势(P>0.05)。小麦秸秆经氨化处理后,72 h产气量、潜在产气量和瘤胃发酵液总挥发性脂肪酸(TVFA)产量均有显著提高(P<0.05),添加木聚糖酶可以进一步提高潜在产气量和瘤胃发酵液TVFA含量(P<0.05),其中A+X20组达到最大值。各组间产气速率和甲烷产量没有显著差异(P>0.05)。综上所述,小麦秸秆经氨化处理时推荐添加20 U/g的木聚糖酶。

• 出版日期2016
• 单位南京农业大学; 山西农业大学