<正>青稞(Hordeum vulgare L.var.nudum Hook.f.)是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,主要种植于中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。据考古研究显示,青稞起源于西亚新月沃地的大麦,并出现在距今5 200年前的中国新疆通天洞遗址。结合现代基因组数据分析,现今中国普遍种植的青稞主要来自喜马拉雅南部区域,并在距今4 500年前到3 500年前进入青藏高原南部。可见,青稞在青藏高原作为主粮种植已有至少3 500年的历史。
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