DDGS混菌固态发酵条件的研究

作者：侯笑伦; 路洁; 高慧君; 王国新; 高婷; 王际辉

来源：饲料研究, 2012, (04): 66-69.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2012.04.025

• DDGS
• 固态发酵
• 粗蛋白

以谷物酒糟(DDGS)为原料,利用微生物混菌固态发酵生产高蛋白饲料。通过单因素试验和正交试验,优化发酵条件。结果表明:枯草芽孢杆菌KS11:酿酒酵母BS2:黑曲霉HQⅡ=4:1:1,接菌量5%,DDGS添加0.3%尿素,料液比1:1.2,30℃发酵48 h,饲料中粗蛋白含量达到24.76%,比发酵前提高16.73%。

• 出版日期2012
• 单位大连工业大学