为探讨减压内部沸腾法提取绞股蓝总皂苷的最佳工艺条件,通过单因素试验分析各提取因素对提取率的影响。结果表明,减压内部沸腾法提取绞股蓝总皂苷的最佳工艺为:对5.0 g绞股蓝粉末,用体积分数为70%的解吸剂(乙醇)8 mL,提取剂用量为料液比1 g∶14 mL,提取温度45℃,提取时间6 min,此条件下总皂苷的提取率为5.35%。与传统水提取法相比,提取速度提高10倍,提取温度低,能耗低。