耐低温淀粉酶产生菌C-9的筛选、鉴定及酶学特性研究

作者：李清扬; 崔冠慧; 习彦花; 李欣; 张根伟; 程辉彩

来源：中国饲料, 2014, (21): 18-20.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2014.21.005

• 丁酸梭菌
• 淀粉酶
• 菌种鉴定
• 酶学特性 Clostridium butyricum
• amylase
• species identification
• enzymatic properties

采用Hungate厌氧操作技术,从东北地区土壤中分离到一株产耐低温淀粉酶菌株C-9,经形态、生理生化、16S r DNA序列分析,鉴定为丁酸梭菌(Clostridium butyricum)。该淀粉酶最适作用温度为30~40℃,属于低温淀粉酶。

• 出版日期2014
• 单位河北农业大学; 河北省科学院生物研究所