ICP-MS法测定市售红薯粉条中铝和钛

作者：罗诚; 申磊; 吴泽君

来源：食品工业科技, 2018, 39(10): 240-245.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2018.10.044

• 红薯粉条
• 铝
• 钛
• 电感耦合等离子体质谱仪

采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS,Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry)测定红薯粉条中的铝和钛。样品经微波消解后,以钪(45Sc)为内标物,用ICP-MS同时测定铝和钛。红薯粉条中铝元素的检测浓度线性范围为080 ng/m L(R2=0.9993),加标回收率为82.2%95.5%,相对标准偏差为0.7%1.7%,检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg;钛元素的检测浓度线性范围为050 ng/m L(R2=1.0000),加标回收率为86.3%93.2%,相对标准偏差为0.3%1.3%,检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.02 mg/kg。8 h稳定性实验中铝、钛的RSD分别为4.67%、9.12%;重复性实验中,铝、钛的RSD分别为2.04%、1.97%。该方法操作简单、灵敏度高、线性范围广、定量准确,适合测定红薯粉中的铝和钛,为科学地评价红薯粉中铝和钛含量提供数据参考。

• 出版日期2018
• 单位株洲市食品药品检验所