红糖及其产品开发

作者：何洁

来源：轻工科技, 2013, (11): 15-16+50.

• 红糖
• 非分蜜糖
• 营养
• 保健
• 产品开发

红糖是一种非分蜜糖。在介绍红糖特点、营养成分和保健作用的基础上,探讨红糖在食品等领域的新产品开发及应用。

• 出版日期2013
• 单位广西轻工业科学技术研究院