采用超声波辅助加热法与热水浸提法作比较及设计单因素试验,对红枣多糖最佳提取工艺进行了优化。提取试验结果为∶料液比1 g∶20 mL、提取时间0.5 h、提取温度60℃时提取2次。采用乙醇沉淀法,乙醇体积浓度为95%,加入量为浓缩提取液体积的3倍,沉淀12 h,离心分离,提取率较高。
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