食鲎中毒研究进展

作者：刘金霞; 周明文; 廖永岩

来源：中国热带医学, 2010, (05): 636-638.

DOI：10.13604/j.cnki.46-1064/r.2010.05.014

• 鲎
• 食鲎中毒
• 河豚毒素
• 预防 Horseshoe crab
• Poisoning of eating horseshoe crab
• Carcinoscorpius rotundicauda
• Tetrodotoxin
• Prevention and treatment
• Food poisoning

地球上有4种鲎,只有圆尾鲎体内共生有能产生河豚毒素的海洋弧菌。圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织均富积有河豚毒素,人食后易造成河豚毒素中毒。现就鲎的种类及毒性,食鲎中毒研究状况作一综述。

• 出版日期2010
• 单位广东海洋大学