鸭毛梗制备复合氨基酸工艺条件的研究

作者：林瑞余; 何海斌; 杨桂娣; 游秀花

来源：氨基酸和生物资源, 2002, (03): 49-51.

DOI：10.14188/j.ajsh.2002.03.021

• 羽毛
• 氨基酸
• 水解
• 正交试验

采用正交试验方法 ,研究了鸭毛梗水解制备复合氨基酸的工艺条件 ,结果表明 :温度 /压力是影响氨基酸转化率最主要的因素。鸭毛梗水解制备的复合氨基酸转化率盐酸法最高 (82 .36 % ) ,氢氧化钠法最低 (5 8.4 6 % ) ,硫酸法与盐酸法接近(79.4 4 % )。硫酸法产率较高 ,操作方便 ,环境污染和设备腐蚀均小 ,适合大量生产 ,确定为水解制备复合氨基酸介质 ,其最佳工艺条件为 :水解时间 8.0h ,硫酸浓度 3.0mol·L-1,水解温度 12 5℃。氨基酸分析表明 ,水解液中均含有 18种以上氨基酸。

• 出版日期2002-9-30
• 单位福建农林大学