香天竺葵提取物抗氧化活性研究

作者：李大红; 张会芳; 甄萍萍; 李鸿雁; 李春枝; 秦兰娟

来源：江苏农业科学, 2011, (02): 455-456.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2011.02.064

• 香天竺葵
• 抗氧化
• 超氧阴离子
• 自由基
• 羟自由基

采用产生超氧阴离子自由基(O2·-)和羟自由基(·OH)的化学模型体系研究清除自由基的能力,并通过测定香天竺葵提取物对小鼠肝组织和血清中与衰老有关的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)含量来研究其对机体组织及血清抗氧化能力的影响。结果表明,香天竺葵提取物对O2·-和·OH有较强的清除能力,能显著提高机体及血清中SOD、CAT的活性,并能降低MDA的含量,这为香天竺葵的综合利用与开发提供了依据。

• 出版日期2011
• 单位黄淮学院