农业产业链食品安全长效机制的构建研究

作者：生秀东

来源：安徽农业科学, 2011, (36): 22669-22671.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.36.150

• 食品安全
• 信息不对称
• 农业产业链
• 社会监督 Food safety
• Information asymmetry
• Agricultural industry chain
• Social supervision

从信息经济学、法经济学、管理学的视角全面分析了我国食品安全事件发生的原因,着重关注了大型龙头企业的食品安全问题。完善政府监管体系,进一步改进监管方式,加快农业产业链升级改造,是保证食品安全的重要措施。

• 出版日期2011
• 单位河南省社会科学院