葡甘露聚糖对饲喂黄曲霉毒素B_1日粮的肉仔鸡肝生化指标和组织的影响

作者：侯然然; 谢鹏; 张敏红; 冯京海; 郑姗姗; 马爱平

来源：动物营养学报, 2008, (02): 152-157.

• 葡甘露聚糖
• 黄曲霉毒素B1
• 肉仔鸡
• 肝脏 Glucomannan
• Aflatoxin B1
• Broiler chicken
• Liver

本文通过对肉仔鸡肝脏生化指标的测定及组织结构的观察,旨在研究葡甘露聚糖对黄曲霉毒素B1(AFB1)的吸附效果。选用8日龄、180只体重相近的肉仔鸡随机分成3组,分别为基础日粮组、基础日粮+0.1mg/kgAFB1组和基础日粮+0.1mg/kgAFB1+0.1%葡甘露聚糖组,试验期21d。试验结果表明:(1)基础日粮中加入0.1mg/kgAFB1,导致肝脏组织中琥珀酸脱氢酶活性和胆碱酯酶活性显著降低(P<0.05);碱性磷酸酶活性显著升高(P<0.05);γ-L-谷氨酰转肽酶活性升高,第21、28日龄时达到显著差异(P<0.05);抗氧化指标谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性降低,脂质过氧化...

• 出版日期2008
• 单位中国农业科学院北京畜牧兽医研究所