可蓄积到食物中的持久性有机污染物及其检测技术研究进展

作者：胡海; 李涵; 张红菱

来源：食品安全质量检测学报, 2014, 5(02): 463-467.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2014.02.023

• 持久性有机污染物
• 危害
• 蓄积
• 检测技术

持久性有机污染物(POPs)可通过大气、水、土壤等介质在环境和人体积累,对人的身体健康和生命安全构成威胁。本文综述了持久性有机污染物的种类、危害和治理技术。详细介绍了目前检测方法的研究进展和热点,对各种方法的优缺点进行了分析。旨在为持久性有机污染物的检测提供参考。

• 出版日期2014
• 单位华中科技大学同济医学院; 武汉轻工大学