一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法|科研之友

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一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法，包括以下步骤：采集蒸馏水的紫外吸收光谱；采集待测样品的紫外吸收光谱；用待测样品的紫外吸收光谱减去蒸馏水的紫外吸收光谱，得到待测样品的真实吸收光谱；提取真实吸收光谱上210nm吸收峰的吸收强度以及277nm吸收峰的吸收强度；计算277nm吸收峰的吸收强度和210nm吸收峰的吸收强度的比值；将277nm吸收峰的吸收强度以及两个吸收峰的吸收强度的比值分别和吸收强度标准值以及吸收峰吸收强度标准比值进行对比，当A277＜A且rate_277/210＜rate0时，认为待测样品为散装酒。本发明方法不需要样品预处理，操作简单，检测成本低，可快速鉴别样品为瓶装酒还是散装酒。

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