AB-8大孔吸附树脂对蓝莓色素吸附和分离的特性研究

作者：邹阳; 张秀玲; 石岳

来源：中国食品添加剂, 2007, (01): 80-82+99.

• AB-8大孔树脂
• 吸附
• 色素 AB-8 resin
• absorption
• pigment

本论文以蓝莓色素粗提液为原料,使用AB-8大孔吸附树脂对蓝莓花色苷精制工艺进行了研究。结果表明:树脂吸附流速为10mL/min,解吸流速为5mL/min,使用pH值为2的80%的乙醇溶液解吸效果最佳,饱和吸附量为39·098mg/mL。精制色素色价达到了175,是国标的40多倍。

• 出版日期2007
• 单位东北农业大学