<正>一、我国奶制品质量安全问题现状(一)奶制品中防腐剂残留在食品行业中通常会添加一种名为苯甲酸的添加剂,这种添加剂为无色、无味片状晶体,是一种十分常见的防腐保鲜剂,但是在奶制品中是禁止添加的,因为长期摄入苯甲酸可能导致哮喘、荨麻疹和代谢性酸中毒等一系列不良反应。有些原料奶的生产商或经销商为了使奶制品便于长期储存,人为添加或过量添加防腐类有害物质。例如,2006年10月至2007年1月间,研究人员在广州市场上调
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