不同粗饲料组合对奶牛原料乳风味物质的影响

作者：闵婉平; 蒋林树; 王宗义; 王俊杰; 方洛云; 金凯; 刘续航

来源：动物营养学报, 2014, (04): 962-968.

• 粗饲料组合
• 原料乳
• 风味物质 roughage combination
• raw milk
• flavor substance

本试验旨在研究不同粗饲料组合对奶牛原料乳风味物质的影响。试验采用单因素随机试验设计,将18头体重、年龄、胎次相近的,处于泌乳中期的健康荷斯坦奶牛分为3组,每组6头,各组在采用全混合日粮饲喂的基础上调整粗饲料中干草比例,分别为羊草100%(对照组)、羊草50%+苜蓿干草50%(试验1组)、羊草50%+苜蓿干草25%+玉米秸秆25%(试验2组)。预试期15 d,正试期35 d。结果表明:1)试验1组在第36天的日产奶量显著高于对照组(P<0.05);对照组的日产奶量在第36天、第43天、第50天比第1天显著降低(P<0.05)。试验1组较试验2组显著提高了乳脂含量(P<0.05);试验1组和试验2...

• 出版日期2014
• 单位北京农学院