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摘要
<正>我是嫁到山东的西安人。这样称呼自己,不免有点排外的意味。但是因为饮食和风俗在陕西和山东之间确有不同之处,多年来,家庭生活也随之出生许多无法共通的尴尬来。先说说饮食吧。结婚做妻子,厨房还是要下滴。多少年来,只因鲁菜咸油,陕菜酸辣,所以只能在两种菜系之间左右摇摆,无所适从。想家的时候,多是喜欢做西北家乡的凉拌菜。然而为了顾及家人的味蕾,就一只黄瓜,几片洋葱,半只胡萝卜相互"混搭",做出一盘盘陕鲁结合、四不像的"特色菜"来,还常不常的偷偷窃喜,自我欣赏这种变通的"厨艺"。
- 出版日期2021
