秦艽种子蛋白粗提取是电泳法快速检测秦艽种子质量的前提。本实验采用正交试验方法,对提取过程中的料液比、缓冲液类型与pH、浸提时间、浸提液、PVP用量、SDS等主要影响因素进行了研究。初步确定在低温条件(4℃)下,秦艽种子蛋白提取较佳条件为:料液比1∶10,pH值8.0的0.05 mol/L Tris-HCl(1%DTT)缓冲液,浸提时间1 h;并且在这种条件下秦艽种子提取的谷蛋白最多。
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