ER-GO-MCFE/毛细管电泳法测定饮料中的抗坏血酸

作者：王军; 刘冬菊; 赵满; 王晓蕾

来源：滨州学院学报, 2014, (03): 100-104.

DOI：10.13486/j.cnki.1673-2618.2014.03.020

• 毛细管电泳
• 还原氧化石墨烯
• 抗坏血酸
• 功能饮料 capillary electrophoresis
• electrochemical reduced graphene oxide
• ascorbic acid
• functional drink

制备了电化学还原氧化石墨烯修饰碳纤维微盘电极(ER-GO-MCFE),将此电极与毛细管电泳联用,对氧化石墨烯的电化学还原时间和电位、缓冲溶液的浓度和pH值、分离电压和检测电位等条件进行了优化。在最佳条件下,抗坏血酸的线性范围为1.0×10-6~1.0×10-5mol/L和1.0×10-5~0.8×10-3 mol/L,线性相关系数分别为0.9985和0.9998;当信噪比为3时,检测下限为6.5×10-7 mol/L。将此电极用做毛细管电泳电化学检测的工作电极,实现了对饮料样品中的抗坏血酸的定性和定量检测。

• 出版日期2014
• 单位山东师范大学