为纯化紫苏籽油中的α-亚麻酸,将传统的低温冷冻结晶法和尿素包合法有机结合,对纯化工艺进行优化.结果表明:紫苏籽油在V(无水乙醇)∶V(丙酮)=1∶1混合溶剂,粗品∶尿素∶混合溶剂=2∶1∶10,冷藏时间为36 h时,析出的晶体最长、用时最短.采用筛选的溶剂和优化的工艺条件可大大提高晶体析出量、缩短晶体的析出时间,使纯化后紫苏籽油中的α-亚麻酸从原来的304 mg/mL提高到644 mg/mL.
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