牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养性与安全性

作者：周让; 王秀英; 吕晓华

来源：中国奶牛, 2014, (10): 43-46.

• 牦牛乳
• 婴儿配方奶粉
• 营养
• 安全 Yak milk
• Infant formula milk
• Nutrition
• Safety

中国是世界上拥有牦牛种群和数量最多的国家,对某些特定人群而言,牦牛乳的生物学特点意义重大。牦牛乳以其特有的营养性和安全性,可望为我国婴儿配方奶粉领域增加新品种。

• 出版日期2014
• 单位四川大学