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Retention Rate Enhancement of Antioxidant and Cyaniding 3-O-Glucoside Components of the Reconstituted Product from Spray-Dried Black Raspberry Juice by Optimizing Process Parameters
作者:Yousefi Sh; Emam Djomeh Z; Mousavi M; Kobarfard F; Zbicinski I
来源:
Drying Technology
, 2014, 32(14): 1683-1691.
DOI:10.1080/07373937.2014.919000
出版日期
2014
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