全自动SPE-HPLC-DAD法测定熟肉制品中15种合成色素

作者：刘梅; 梁琳超; 李帅; 张禧庆; 王明林^*

来源：烟台大学学报(自然科学与工程版), 2019, 32(04): 397-403.

DOI：10.13951/j.cnki.37-1213/n.2019.04.016

• 熟肉制品
• 合成色素
• 高效液相色谱
• 全自动固相萃取

利用全自动固相萃取-高效液相色谱技术,建立了熟肉制品中15种合成色素的高通量检测方法.样品经乙醚除脂后,用乙醇-水-氨水(70+30+1)溶液进行2遍提取,合并,浓缩,沉淀后取上清液使用全自动固相萃取仪进行固相萃取,洗脱液浓缩定容后进HPLC-DAD进行检测,采用外标法定量.15种色素在0. 05～20μg/mL的范围内线性关系良好(r> 0. 999),定量限为0. 02～0. 12 mg/kg.进行1～10倍定量限水平的添加回收试验,回收率范围为72. 05～99. 39%,相对标准偏差为0. 36～9. 23%.该方法在节约成本和缩短检测周期方面具有很大的优势.

• 出版日期2019
• 单位山东农业大学