登录
免费注册
首页
论文
论文详情
赞
收藏
引用
分享
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
Fasting of farmed Atlantic cod (Gadus morhua L.) used as tool to improve fillet texture during the summer
作者:Hagen Orjan; Solberg Christel
*
来源:
International Journal of Food Science and Technology
, 2010, 45(12): 2669-2673.
DOI:10.1111/j.1365-2621.2010.02364.x
Atlantic cod
fasting
gut
muscle protein
improved fillet texture
出版日期
2010-12
全文
全文
访问全文
相似论文
引用论文
参考文献