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摘要
试验以血红裸藻为原料,研究血红裸藻多肽的响应面提取工艺及其对小鼠运动耐力影响。研究结果表明:血红裸藻多肽提取最佳工艺条件为超声功率为254.2 W,超声提取时间为22.7 min,胰蛋白酶用量为3.8%,pH为8.5。通过测定小鼠力竭运动时间、运动后血清一氧化氮(NO)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力,研究血红裸藻多肽对小鼠运动耐力影响。结果表明,相对于生理盐水对照组,血红裸藻多肽组的小鼠力竭运动时间分别延长了6.97%,14.27%和35.78%,小鼠的血清NO含量和SOD活力提高。血红裸藻多肽能较好地提高小鼠运动耐力。
- 出版日期2016
- 单位洛阳师范学院
