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摘要
“课程思政”是新时代背景下党中央加强高校思想政治工作的新要求，加强高等院校思政教育已成为各方共识，然而目前未有研究者对高职粮食工程技术专业“稻谷加工工艺与设备”课程的思政元素进行挖掘。“稻谷加工工艺与设备”课程是高职粮食工程技术专业核心课程，文章基于全球粮食安全形势严峻、稻谷过度加工现象严重、大学生粮食浪费现象普遍、高素质人才乡村就业意向不高的时代背景，提炼“稻谷加工工艺与设备”课程思政目标，挖掘课程思政元素，探索课程思政教学的各个环节设计，为其他专业课程的课程思政教育改革提供参考。
- 出版日期2022
- 单位益阳职业技术学院
