<正>位于南美洲西部的秘鲁,安第斯山脉纵贯国土南北,这里西部沿海地区为干旱的平原,东部则是亚马逊盆地的热带雨林。秘鲁饮食历史悠久,融合了当地印第安人和随当年西班牙殖民者而来的烹饪技术,加之此前大规模涌入的非洲人以及独立后来自英国、
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