基于主成分分析的软核山楂F2代果实品质评价与选优

作者：王昊; 张吉军; 郭晓雨; 朱京涛^*

来源：河北林业科技, 2023, (01): 24-29.

DOI：10.16449/j.cnki.issn1002-3356.2023.01.014

• 软核山楂
• 主成分分析
• 品质评价

该文以软核山楂F2代1200株群体优选出来10个性状表现较好的单株为试验材料，分别测定表型特征、内在品质、营养品质等共13个指标，采用差异显著性分析、主成分分析方法，计算出综合排名。结果显示：单果重主要在4.00～5.00g，纵、横径在17.00～23.00mm，果形主要为近圆形，果实硬度差异较大，可食率、含水量在70%～91%之间，性状优良。25-37糖酸比最高5.91，可溶性蛋白、维生素C含量最高的株系与含量最低的株系相差2倍之多，可溶性固形物含量变化不大。主成分分析中，提取了5个主成分，累计率达到90.28%，可以较好的反映10个软核山楂株系果实的综合营养品质，15-38、17-17、20-9这3个软核山楂株系果实品质最佳，果实外形硕大圆润、营养成分高。

• 出版日期2023
• 单位河北科技师范学院