钝顶螺旋藻的体内抗氧化和护肝作用

作者：鲁军; 任迪峰; 王建中; 鲁勇; 江頭祐嘉合

来源：食品与生物技术学报, 2009, (06): 777-780.

• 抗氧化
• 螺旋藻
• 肝损伤
• 小鼠 antioxidant
• Spirulina plantensis
• liver injury
• mice

探索了钝顶螺旋藻对D-氨基半乳糖(D-GalN)所致急性肝损伤的防护作用和体内抗氧化效果。ICR系小鼠在饲喂一周AIN-93G标准饲料或含质量分数5%钝顶螺旋藻粉末的实验饲料后,第七天腹部注射D-GalN(300 mg/kg)建立急性肝损伤模型。血清谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性、肝组织丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)以及维生素C水平在6 h后通过专用试剂盒或TBARS、DTNB和DNPH法分别测定。D-GalN处理显著提高血清GOT和GPT活性以及肝MDA水平,并显著降低了肝GSH和维生素C含量,而饲喂含螺旋藻饲料能够显著地抑制这些变化。研究结果表明:钝顶螺旋藻具有...

• 出版日期2009
• 单位北京林业大学; 北京物资学院