米曲霉A-1固体发酵产胞外高活性植酸酶工艺研究

作者：覃拥灵; 何海燕

来源：饲料工业, 2011, 32(24): 28-30.

DOI：10.3969/j.issn.1001-991X.2011.24.009

• 固体发酵
• 植酸酶
• 蔗渣
• 发酵条件优化
• 米曲霉

利用桑杆、蔗渣、棉籽壳、板栗壳等农业废弃物为固体碳源,米曲霉A-1为出发菌株,进行固体发酵产植酸酶条件优化研究。试验结果表明,蔗渣为最优固体碳源,NH4NO3为氮源,添加0.5%表面活性剂吐温80以诱导产胞外植酸酶,CaCl2.2H2O更利于酶的提取,40℃培养4 d,酶活达到336 U/g。

• 出版日期2011
• 单位河池学院