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摘要
本文旨在比较3个不同栽培品种生大豆中抗营养因子对大鼠生长性能、内脏器官形态、血液生理、生化指标和肠道组织学的影响。试验选取30只(50±2)日龄的Wister大鼠为试验动物,采用单因子完全随机化设计,共分3组,每组10只大鼠,每个重复1只。各组分别饲喂以吉林小粒6、吉林45和丰交7607品种生大豆为主要蛋白源的日粮,试验期30d。检测3个栽培品种生大豆中胰蛋白酶抑制因子(PI)和凝集素(SBA)的含量。结果表明:吉林小粒6、丰交7607的PI含量显著高于吉林45品种(P<0.05),吉林小粒6的SBA含量显著高于丰交7607和吉林45品种(P<0.01)。吉林小粒6日粮组大鼠的胰腺重量、空肠隐...
