摘要

<正>"有钱难买老来瘦","老来瘦"被很多老年人视为身体健康的一种标准。老年人群是"三高"的高发人群,除了与身体机能有关,还与日常饮食习惯密切相关。为了追求健康的身体,很多老年人不仅饮食越来越清淡,少盐寡油的同时,甚至长期只吃蔬菜,不沾荤腥。老年人只吃素真的能减肥吗?只吃素的老年人,饮食习惯就真的是健康的吗?