食用菌液体菌种培养技术研究

作者：李志香

来源：齐鲁师范学院学报, 2003, (05): 98-99.

• 食作菌
• 液体菌种
• 培养技术
• 连续培养
• 液体深层发酵
• 生产周期 mushroom
• mushroom species in liquid
• culturing technique
• continuous culture
• liquid bottom fermentation
• product period

本研究在相同培养生长条件下 ,对固、液体菌种的培养 ;液体菌种的连续培养技术 ,进行了初步对比实验研究。研究表明 :食用菌菌种培养生产过程中 ,采用类似生物液体深层发酵技术培养菌种 ,可以大大缩短生产周期 ,适于工厂化大规模生产。

• 出版日期2003
• 单位齐鲁师范学院