不同的国家和民族缔造了各具特色的饮食文化。中国具有灿烂丰富、博大精深的饮食文化;西方则有精巧专维、自称体系的饮食文明。本文主要从饮食观念、烹饪方法、饮食差异的原因等方面对中西饮食文化的差异进行分析,并倡导中西合璧的新的饮食观念。
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