<正>花生又名落花生,双子叶植物,属蝶形花科落花生属一年生草本植物,原产于南美洲一带。目前,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍。花生是我国重要的油料作物,其富含丰富的脂肪、蛋白质和大量的卵磷脂、脑磷脂、维生素及含量高的白藜芦醇等,具有营养、保健和抗癌作用,深受人们的喜爱。我国花生种植范围较广泛,主要集中在华北平原、渤海湾沿岸地区、华南沿海及四川盆地等地区,以长江为界,大体可分为北方花生产区和南方花生
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