低温解除休眠过程中兰州百合鳞茎酚类物质含量及相关酶活性变化

作者：孙红梅; 李天来; 李云飞

来源：中国农业科学, 2004, (11): 1777-1782.

• 百合
• 休眠
• 酚类物质
• 苯丙氨酸解氨酶(PAL)
• 多酚氧化酶(PPO)
• 游离苯丙氨酸 Lily (Lilium davidii var. unicolor)
• Dormancy
• Phenols
• Phenylalanine ammonia-lyase(PAL)
• Ployphenol oxidase(PPO)
• Free phenylalanine

兰州百合鳞茎分别在2℃、6℃、10℃条件下保湿贮藏至101d。贮藏过程中定期取样测定鳞茎各部位酚类物质含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性、多酚氧化酶(PPO)活性以及游离苯丙氨酸含量,同时比较了发芽鳞茎与休眠鳞茎中酚类物质含量和PAL活性的差异。结果表明,低温解除休眠过程中,鳞茎内酚类物质含量呈增加趋势。贮藏初期的34d是酚类物质含量以及相关酶活性变化的关键时期。鳞茎不同部位的酚类物质含量呈极显著差异,以鳞茎盘内最高,顶芽次之,鳞片中酚类物质含量较低。顶芽和鳞片的酚类物质含量随贮藏温度升高而下降,且与PAL活性和游离苯丙氨酸含量呈极显著正相关,鳞茎盘中的酚类物质含量变化与之不同。未发现PPO活...

• 出版日期2004
• 单位沈阳农业大学