南极菌Psychrobacter sp.B-3胞外多糖化学特征及其对番茄抗氧化酶的诱导作用研究

作者：沈继红; 李江; 谭姣姣

来源：海洋科学进展, 2011, (03): 364-369.

• 南极菌Psychrobacter sp.B-3
• 胞外多糖
• 活性氧
• 抗氧化酶 Antarctic bacterium P sychrobacter sp. B-3
• Exopolysaccharides
• reactive oxygen species
• antioxidant enzymes

以B-3多糖诱导番茄叶,采用试剂盒测定其对番茄叶抗氧化酶活性的影响,并对南极菌B-3胞外糖的分子量、单糖组成等化学特征进行了初步分析。结果表明,不同质量浓度的B-3在诱导不同时间后,均能提高番茄各抗氧化酶的活性。0.5%的B-3多糖诱导24h过氧化氢酶(CAT)活性最高;0.5%的B-3多糖作用48h对超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽S-转移酶(GST)的诱导效应最佳;0.8%B-3多糖诱导48h过氧化物酶(POD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)酶活达到峰值。B-3多糖对5种抗氧化酶的最佳诱导效果均极显著(P<0.01)地高于对照组,与相同条件下0.5%的壳聚糖(COS)诱导效果相比,...

• 出版日期2011
• 单位青岛科技大学; 国家海洋局第一海洋研究所