在我国旅游业战略性支柱产业地位不断巩固的背景下,旅游人才尤其是酒店人才的供需失衡亟待破题。酒店专业教育体系存在的结构性矛盾亟待破题。本文在分析福建省酒店专业教育体系存在问题的基础上,尝试构建适合我国国情的协同培养体系,以期完善我国酒店专业教育的可持续发展和酒店业人力资源的高质量供给。
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