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摘要
改革开放以来,我国畜牧业生产得到了长足发展。畜产品消费总体而言在不断上升。现阶段畜产品供求的主要特征是价格增长幅度较大,生产集中度大大提高,资本、技术密集化程度加深,国际市场依赖度增强等。预计未来中长期我国畜产品供求总量平衡的压力将会不断加大,主要畜产品价格总体上将逐步提高。影响畜产品供给的主要因素有:国内外市场对畜产品需求的变化、生产规模化、科技的投入、饲料供给的变化、国际市场冲击等。影响需求的因素主要有:经济发展、人口增长、城市化率、消费习惯、食品安全状况等。
- 出版日期2012
- 单位中国人民大学
