摘要

食品安全追溯是一种能够有效预防和改善食品安全问题的支撑工具。首先对影响我国食品安全追溯运行的因素进行分析,在此基础上深入研究我国现有的追溯模式现状。之后,引入新的追溯实现方式,进一步探讨适合我国国情和未来发展的新的追溯运行模式,以求更多的为我国食品安全追溯的有效实施提供有益参考。

  • 出版日期2009
  • 单位山东省标准化研究院